Джин Whitley Neill
Джин Whitley Neill производят в Великобритании. Бренд принадлежит компании Halewood Artisanal Spirits, основанной в 1978 году предпринимателем Джоном Хэлвудом. Марка названа в честь Джонни Нила — представителя семьи дистилляторов, история которой связана с английским производством джина с XVIII века. Создание проекта стало попыткой объединить традиции London Dry Gin и растительные ингредиенты, характерные для регионов Африки, где семья Нил жила в начале XX века. Основное производство ведётся на винокурне в английском Ливерпуле. Для дистилляции используют медные перегонные кубы. Базой служит зерновой спирт высокой степени очистки. Компания подтверждает применение классической мацерации ботаникалов с последующей перегонкой небольшими партиями. С 2022 года выпуск продукции этой марки также организован в России на предприятии J.J. Whitley Distillery в городе Кингисепп Ленинградской области. Производство работает под контролем Halewood и использует английские рецептуры и дистилляционное оборудование компании.
В составе напитков присутствуют можжевельник, кориандр, корень дягиля, кассия, лимонная и апельсиновая цедра, ирисовый корень, а также экзотические компоненты. В оригинальной версии используются плоды баобаба и физалис (капский крыжовник), поступающие из южноафриканских регионов. Для отдельных релизов применяют растительное сырьё из Испании, Италии, Турции и стран Юго-Восточной Азии. Оллекция бренда включает варианты на любой вкус — кроме базового образца, в ней есть разновидности с айвой, имбирём и ревенём, красным апельсином, малиной, грейпфрутом.
Эти версии отличаются прозрачным цветом с разными оттенками в аависимости от состава сырья. В аромате преобладают можжевельник, цитрусовые и пряные мотивы, которые могут дополняться ягодными, цветочными или фруктовыми нотами. Вкус мягкий, с сухой хвойной основой и умеренной сладостью в ароматизированных вариантах. Джин Уитли Нейлл используют в коктейлях Gin & Tonic, Martini, Bramble и Negroni. Он сочетается с морепродуктами, мягкими сырами, ягодными десертами и блюдами с цитрусами и пряными травами.
