Джин Masons of Yorkshire

Джин Masons of Yorkshire производится компанией Masons Distillery в графстве Йоркшир, в Лиминг-Бар в районе Норталлертон. Дистиллерия основана в 2013 году Карлом и Кэтрин Мейсон. Она стала одной из первых независимых крафтовых площадок региона. Предприятие уже добилось широкого международного признания и вошло в число наиболее награждаемых производителей в своей категории. В активе его — более 125 международных наград, включая высокие оценки продукции на профильных конкурсах.

Сырьё подбирается с акцентом на натуральность. Часть ботаникалов поставляется из Йоркшира, остальное закупается у проверенных поставщиков. Основу составляет зерновой спирт высокой очистки. В рецептуре используются можжевеловые ягоды, кориандр, корень дягиля, цитрусовая кожура и дополнительные растительные компоненты. Производство ведётся малыми партиями в медных перегонных кубах с применением мацерации. Искусственные добавки не используются, что позволяет сохранить чистоту вкуса.

Ассортимент включает классическую версию Original London Dry и авторские варианты в духе Contemporary Style, в том числе Tea Edition с йоркширским и ассамским чаем, English Lavender с английской лавандой, Pear & Pink Peppercorn с грушей и розовым перцем. Джин Мейсонз оф Йоркшир отличается насыщенностью и балансом. В аромате проявляются можжевельник, цитрус, травы и цветочные ноты в зависимости от версии. Вкус — плотный, с чёткой структурой и гармоничным сочетанием пряных и свежих мотивов. Послевкусие — продолжительное, с сухими хвойными и цитрусовыми акцентами. Напитки подходят для подачи с тоником и в более сложных миксах. В гастрономии они хорошо сочетаются с морепродуктами, белой рыбой, сырами и лёгкими закусками.