Old Tom Gin

Категория джина Old Tom Gin – это разновидность английского спиртного, которая была особенно популярна в Великобритании в 18 и 19 веках. Этот стиль выделяется среди других рецептурой и процессом производства. Old Tom Gin отличается от классического London Dry Gin своим более сладким вкусом, что является одной из его ключевых характеристик. Такие органолептические качества обычно достигаются путем добавления некоторого количества сахара, сиропа или других сладких ингредиентов в процессе производства. Это делает спиртное более доступным и приятным для потребителей, которые не предпочитают сухой и горький вкус London Dry Gin.

Это интересно! Официальное название Old Tom Gin переводится как «Старый Том» и является отсылкой к коту, так как Том – это собирательное имя для котов Англии. Эта метафора происходит от одного находчивого продавца спиртного. Он, пытаясь найти способы обхода запрета на продажу крепких напитков, установил у входа в свой магазин деревянную фигурку кота. Чтобы получить бутылку джина, каждый покупатель должен был бросить деньги в пасть животному.

Другая важная особенность Old Tom Gin – это его текстура и гладкость. Благодаря добавлению сахара, этот стиль джина обычно обладает более плотной и мягкой структурой. Также он имеет свою уникальную историю, которая связана с развитием коктейлей. В прошлом эта категория джина использовалась во многих классических миксах, таких, как Tom Collins, Martinez и Tom Gin Fizz. Благодаря своему сладкому вкусу и глубокой истории, Old Tom Gin сегодня восстанавливает свою популярность и включается во многие современные рецепты коктейлей. В целом, эта разновидность спиртного продолжает привлекать внимание как любителей джина, так и многих барменов.

Это нужно знать! Джин категории Old Tom можно использовать и как аперитив, и как дижестив в чистом виде, со льдом или смешанным с тоником. Отличным дополнением к напитку станет долька лайма.