Джин Whitley Neill Грейпфрут

Джин Whitley Neill Grapefruit представляет собой ароматизированную версию London Dry Gin с выраженным цитрусовым профилем. Напиток выпускает компания Halewood Artisanal Spirits, продолжающая семейные традиции дистилляции, связанные с именем Джонни Нилла. Основу составляют зерновой спирт и классические ботаникалы: можжевельник, корень дягиля, кориандр, кассия и цитрусовая цедра. Для этой версии используют экстракты розового грейпфрута, придающие напитку свежий и слегка горьковатый характер. Часть растительного сырья поступает из стран Средиземноморья, где выращивают цитрусовые культуры с высокой концентрацией эфирных масел. Производство включает дистилляцию в медных кубах и последующее добавление натуральных ароматических компонентов.

Напиток прозрачный, с лёгким розоватым нюансом. В аромате выделяются грейпфрут, можжевельник, лимонная цедра и травяные мотивы. Вкус сухой, с сочетанием цитрусовой свежести, ягодной кислинки и умеренной пряности. Послевкусие средней продолжительности, с характерной горчинкой грейпфрута. Джин Уитли Нейлл Грейпфрут используют в сочетании с тоником, содовой и цитрусовыми гарнирами. Он подходит для коктейлей Paloma Gin, Negroni и вариаций Gin Fizz. В гастрономии спиртное сочетается с морепродуктами, белой рыбой, мягкими сырами, салатами с цитрусами и десертами на основе ягод и фруктов.