Джин G. Miclo

Джин G. Miclo производится во Франции, в Эльзасе, на фамильной винокурне в коммуне Лапутруа. Предприятие основано в 1962 году Жильбером Микло и изначально специализировалось на фруктовых дистиллятах, типичных для региона. Со временем ассортимент был расширен, но приверженность эльзасским традициям и ремесленному подходу осталась ключевой частью философии компании. Производство по-прежнему носит семейный характер, а контроль качества осуществляется на всех этапах, от отбора сырья до розлива.

Сырьё для напитков поступает из нескольких терруаров. Зерновой спирт используется как нейтральная основа. Растительные компоненты подбираются с учётом их происхождения и ароматического потенциала. Можжевельник закупается в европейских регионах, пригодных для получения зрелых ягод с высокой концентрацией эфирных масел. Часть трав и специй имеет локальное происхождение, что отражает ботаническое разнообразие Эльзаса. В рецептуре применяются кориандр, корень дягиля, цитрусовая кожура, гвинейский перец, аир, дикая роза, черника и другие растительные ингредиенты. Перегонка ведётся в традиционных медных аламбиках. Используется метод медленной дистилляции, позволяющий сохранить чистоту и точность аромата. 

Марка Ж. Микло представлена классическими версиями, ориентированными на сухой европейский стиль, органическими купажами и образцами с терруарным характером. В аромате напитков преобладают ноты можжевельника, свежие травяные мотивы и сдержанные цитрусовые акценты. Вкус — сухой, чёткий, с пряными нюансами и ровным, чистым послевкусием. Структура — сбалансированная, без излишней резкости. Такие характеристики делают спиртное подходящим для приготовления коктейлей, подачи в чистом виде и в гастрономических сочетаниях с эльзасскими закусками, копчёной рыбой, терринами, морепродуктами, а также с мягкими и полутвёрдыми сырами.