Джин Fifty Pounds

Джин Fifty Pounds производится в Великобритании, в Лондоне, на винокурне Thames Distillers. Компания основана в конце XX века и специализируется на традиционных английских стилях крепкого алкоголя. Название связано с историческим фактом: в XIX веке лицензия на перегонку в Лондоне стоила пятьдесят фунтов стерлингов, что подчёркивает связь марки с классическим периодом развития местного винокурения. Производство сосредоточено в столице, где сохранены методы малых партий и строгий контроль сырья.

Сырьё для напитков поступает из разных регионов. Зерновой спирт получают из отборной пшеницы, выращенной в Англии. Ягоды можжевельника закупаются в Средиземноморье, преимущественно в Италии, где климат обеспечивает высокую концентрацию эфирных масел. Цитрусовая кожура поступает из Испании. В рецептуре также используются кориандр, корень дягиля, солодка и другие растительные компоненты, происхождение которых подтверждено поставщиками. Перегонка ведётся в медных кубах. Каждая партия — небольшая, после дистилляции спирт отдыхает перед розливом, что позволяет стабилизировать вкус. 

Под маркой выпускается несколько версий, включая классический лондонский сухой вариант и более ароматные интерпретации с усиленным ботаническим профилем. Напитки отличаются чистым стилем. В аромате читаются ноты можжевельника, лимонной кожуры и сухих специй. Во вкусе — чёткая структура, хвойные мотивы, цитрусовые акценты и сухое, продолжительное послевкусие без сладости. Такие характеристики делают джин Фифти Паундс подходящим как для смешивания, так и для подачи в чистом виде. В гастрономии его сочетают с устрицами, слабосолёным лососем, креветками на гриле, мягкими козьими сырами и лёгкими овощными закусками.