Джин Thompson's

Джин Thompson`s — французский напиток, производимый компанией Maison Tessendier в городе Коньяк на западе Франции. Предприятие основано братьями Жеромом и Лилианом Тессендье, чья семья на протяжении нескольких поколений занимается производством и выдержкой коньячных спиртов. Дом известен работой с дистиллятами региона Коньяк, а также выпуском собственных брендов крепкого алкоголя. Джиновое производство строится на классической перегонке в медных аламбиках, которые традиционно используются в коньячном регионе. Для напитка применяется зерновой спирт высокой степени очистки и набор растительных компонентов. В составе заявлены можжевельник, кориандр, цитрусовая цедра и ароматические травы, которые поступают из южной Европы и средиземноморских регионов. Производитель делает акцент на балансе между сухим можжевеловым профилем и свежими цитрусовыми мотивами.

Основу линейки составляет классический сухой джин Томпсонс. Он отличается прозрачным цветом и сдержанным, но свежим ароматом. В букете преобладают можжевельник, лимонная цедра и травянистые ноты, на фоне слышны лёгкие пряные и перечные нюансы. Вкус сухой, ровный и чистый, в начале он демонстрирует хвойные и цитрусовые акценты, затем появляются кориандр, травы и деликатные пряные мотивы. Послевкусие средней продолжительности, с можжевеловыми и цитрусовыми тонами. Напиток используют как в чистом виде, так и в классических коктейлях. Он подходит для French 75, Aviation, Gin Basil Smash, Gin & Tonic и других композиций. В качестве украшения бокала и вкусового дополнения в этих миксах часто используют лимонную цедру, розмарин или свежие травы. Кроме того, спиртное сочетается с морепродуктами, белой рыбой, мягкими сырами, холодными закусками с цитрусовыми или пряными компонентами.