Джин Oxley

Джин Oxley производится в Великобритании. Бренд принадлежит компании Bacardi, которая вывела его на рынок в 2013 году. Разработка рецептуры заняла несколько лет и была направлена на сохранение максимально свежего аромата растительных компонентов. Производство организовано малыми партиями с использованием нестандартного подхода. Концепция строится на отказе от традиционной тепловой дистилляции в пользу холодной обработки. Сырьё поступает из разных регионов: можжевельник и кориандр — из Европы, цитрусовые — из Средиземноморья, отдельные травы и специи — из Азии, что обеспечивает разнообразие ароматического профиля.

Основой служит нейтральный зерновой спирт высокой очистки. Ключевая особенность — холодная дистилляция при температуре минус пять градусов. Этот процесс проводится в вакуумной системе и позволяет извлекать ароматические соединения без нагрева, что сохраняет их летучесть и чистоту. В составе используют четырнадцать компонентов, среди которых можжевельник, кориандр, корень дягиля, цитрусовая цедра, ирис, мускатный орех и какао-бобы.

Ассортимент ограничен и сосредоточен на одной основной версии, что связано со сложностью технологии и малыми объёмами выпуска. Аромат релиза отличается яркой свежестью. Доминируют хвойные ноты, к которым добавляются цитрусовые и лёгкие цветочные акценты. Вкус — мягкий, чистый, с умеренной пряностью и выраженной сухостью. Послевкусие — длительное, с тонкими травяными и цитрусовыми нюансами. Такой профиль хорошо раскрывается в классических коктейлях, особенно в сочетании с тоником, где сохраняется свежесть и баланс. В гастрономии джин Оксли сочетается с устрицами, тартаром из тунца либо лосося, севиче из белой рыбы, салатами с рукколой, авокадо, креветками, запечённой треской или курица с лимоном и тимьяном.