Джин Nordic

Джин Nordic создаётся проектом Nordic Spirits Lab, объединяющим специалистов в области дистилляции, маркетинга и разработки напитков. Команда ориентирована на эксперименты и поиск новых вкусовых решений, привлекая к работе не только технологов, но и учёных, предпринимателей и исследователей. Такая модель позволяет рассматривать процесс создания алкоголя с разных сторон. В рецептуре используется финский ячменный спирт и вода из местных источников, которая проходит обработку методом обратного осмоса для обеспечения чистоты и стабильности характера напитка.

Производственный процесс соответствует стандартам категории London Dry. Каждый растительный компонент обрабатывается отдельно. После нагрева в медном кубе отбирается только «сердце» дистиллята, а начальные и конечные фракции удаляются. Затем отдельные спирты смешиваются в финальный купаж и дополнительно фильтруются перед розливом. В составе используется десять ботаникалов. Среди них можжевеловые ягоды, семена кориандра, тмина и фенхеля, кожура лимона и померанца, цветки апельсина, таволга и семена укропа. Такой набор формирует многослойный профиль с акцентом на свежесть и баланс.

Аромат джина Нордик раскрывается сочетанием можжевельника, кориандра, цитрусовых и цветочных нот. Вкус — мягкий и свежий, с мотивами лимона, лайма, хвои и пряностей, которые переходят в продолжительное и аккуратное послевкусие. Напиток отличается чистотой и элегантностью. Он подходит для классических коктейлей, включая Gin & Tonic или Dry Martini, сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы, лёгкими закусками, салатами, мягкими сырами.