Джин Whitley Neill Ежевика

Джин Whitley Neill Blackberry создан на основе классического London Dry с добавлением натуральных ягодных компонентов. Марка принадлежит британской компании Halewood Artisanal Spirits. Производство связано с традициями семьи Нилл, которая несколько поколений занималась дистилляцией. Основу напитка составляет зерновой спирт высокого уровня очистки. Для ароматизации используют можжевельник, кориандр, корень дягиля, цитрусовую цедру и ежевику. Растительное сырьё поступает из разных регионов Европы и Средиземноморья. Дистилляция проходит в медных кубах, а ягоды придают профилю более мягкий и фруктовый характер.

Напиток имеет прозрачный цвет с лёгким рубиновым нюансом. В аромате заметны можжевельник, спелая ежевика, цитрус и пряные мотивы. Вкус мягкий, с сочетанием ягодной сладости, травяных тонов и сухих ботанических нюансов. Послевкусие свежее, средней продолжительности. Джин Уитли Нейлл Ежевика подают с тоником, льдом и свежими ягодами. Также он используется в коктейлях Bramble, Gin Fizz и ягодных вариациях Martini, а в гастрономии сочетается с мягкими сырами, фруктовыми десертами, уткой, тартами с ягодами и шоколадом с высоким содержанием какао.