Джин Nordes

Джин Nordes создаётся в Испании, в регионе Галисия, и связан с винодельней Martín Códax, основанной в 1986 году в зоне Риас Байшас. Бренд появился как результат идеи группы друзей, среди которых были сомелье, винный торговец и мастер дистилляции. Их целью было создать продукт, отражающий характер родного края. Основой рецептуры стала местная культура, климат Атлантики и сырьё региона. Название марки связано с северо-восточным ветром, который приносит хорошую погоду, а оформление бутылки отсылает к галисийскому фарфору Саргаделос, что подчёркивает связь с традициями.

Концепция марки строится вокруг идеи «чистой магии» — способности превращать обычные моменты в особые за счёт характера напитка. Производство отличается использованием спирта из винограда Альбариньо вместо привычной зерновой базы. Ягоды поступают с виноградников Галисии, где влажный океанический климат формирует их свежий профиль. Перегонка проходит в несколько этапов, после чего добавляются ботаникалы. В составе более десяти компонентов, среди них — можжевельник, лавр, шалфей, эвкалипт, вербена, мята, имбирь, кардамон, гибискус и цитрусовые корки. Часть растений собирается в регионе, что усиливает локальную идентичность. Мацерация и перегонка ведутся отдельно для разных ингредиентов, затем следует купажирование.

Линейка марки сосредоточена вокруг базовой версии с ярко выраженным характером. Её аромат отличается свежестью и выразительностью. В нём присутствуют травяные и цветочные ноты, дополненные цитрусовыми и лёгкими виноградными нюансами. Вкус — мягкий, округлый, с умеренной сладостью и освежающей текстурой, можжевельник звучит деликатно, не доминирует. В завершение следует чистое, с тонкими пряными акцентами послевкусие. Джин Нордес универсален в подаче — его сочетают с тоником, используют в лёгких коктейлях, подают с морепродуктами, особенно с осьминогом по-галисийски, рыбой на гриле, салатами и мягкими сырами.