Статьи про алкоголь от КРЮ ПРОФИ - винный бутик, эксклюзивные напитки и сигары г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/10 10:00-22:00 Ежедневно +7 (495) 920-20-02 info@cru.ru

Статьи

Изображение не найдено
Праздник 27.07.22
Как и зачем декантировать вино
Декантирование вина в ресторане — это не только эффектный ритуал, но и полезная для напитка процедура. Она позволяет полностью раскрыть вкусоароматические характеристики напитка, что в свою очередь дает возможность насладиться тончайшими нюансами.
Изображение не найдено
Праздник 16.07.22
Как пить просекко
Сегодня мы поговорим о Просекко — игристом вине, которое буквально бьёт рекорды по популярности во всём мире. Это наименование, контролируемое по происхождению. Сам сорт белого винограда, служащего сырьем для винификации, в 2009 году обрел новое имя – Глера, дабы избежать путаницы после введения соответствующего апелласьона.
Изображение не найдено
Праздник 26.04.21
Кофейная, шоколадная самбука
Шоколадная и кофейная самбука — это ликеры, которые получают путем добавления в классическую самбуку  кофе или чистого шоколада. Для изготовления кофейного экстракта используют смесь африканских и бразильских зерен кофе. Для придания напитку мощного и яркого аромата в процессе изготовления кофейную самбуку сначала разогревают, затем резко охлаждают, и лишь потом дистиллируют.  Для приготовления шоколадной самбуки проделывают ту же последовательность манипуляций, что и для кофейной.  Несмотря на сладкий вкус, крепость шоколадной и кофейной самбуки довольно высока и варьируется в пределах от тридцати восьми до сорока двух градусов. Для приготовления этих ликеров используются исключительно натуральные ингредиенты: выжимки из бузины, аниса, кофе, сахара и наборов различных трав. Разумеется, точная рецептура  самбуки хранится в строгом секрете, даже не все сотрудники, работающие на производстве, в курсе того, как именно делать кофейную и шоколадную самбуку.  Что касается цветков аниса, которые являются одним из основных компонентов при изготовлении самбуки, то большинство производителей отдают предпочтение растениям, выросшим в Китае. Именно благодаря этому кофейная и шоколадная самбука приобретает удивительно гармоничный, мягкий вкус, не обжигающий при первом глотке, несмотря на свою крепость. Кроме того, в букете шоколадной и кофейной самбуки можно услышать ноты апельсина, лайма, кориандра, чайной розы и других пряных специй, без которых сложно представить себе настоящий напиток.  Уникальное сочетание анисового экстракта, сахара, эфирных масел и горького шоколада или кофе дает яркий, неповторимый и насыщенный букет - такой, что устоять и не сделать глоток этого великолепного напитка просто невозможно! Кофейная самбука прекрасно подойдет как в качестве дижестива, так и в качестве аперитива, так что можете не ломать голову, подавать самбуку в начале или конце трапезы — она будет уместна в любое время. Что касается сочетаний продуктов, то в качестве закуски к  кофейной самбуке идеально подойдут фрукты, сырная нарезка и сладкие десерты. Кроме того,  кофейная самбука станет хорошим компаньоном свежезаваренному кофе эспрессо. А вот шоколадная самбука отличается большей сладостью и тягучестью, нежели кофейная вариация этого ликера. Помимо привычных компонентов, в ее состав обычно входят специи и душистые травы. За счет мягкого, шоколадного привкуса спирт во вкусе самбуки практически не ощущается. Тем не менее, не стоит забывать, что крепость шоколадной самбуки достаточно высока, так что не злоупотребляйте ею, чтобы избежать неприятных последствий наутро. Шоколадная самбука — незаменимый  компонент слоеных коктейлей. К этому ликеру в качестве закуски можно подать ореховый торт, фрукты, печенье или пирожные. В общем — с шоколадной самбукой Вы можете устроить настоящий сладкий рай для сових гостей. Кстати, повара используют шоколадную самбуку в качестве ингредиента при приготовлении десертов и мороженого.  Ну и, конечно же, чаще всего шоколадную и кофейную самбуку можно встретить на дискотеке или в ночном клубе. Золотая и не очень молодежь полюбила этот ликер за необычный вкус и бодрящий эффект. Пара бокалов шоколадной или кофейной самбуки — и Вы будете отжигать на танцполе до самого утра. Главное, проснуться после этого на работу или учебу. Шоколадная, кофейная самбука способна открыть Вам просто невообразимую гамму новых вкусов и ароматов. Уверяем, что Вы ни разу не пожалеете, попробовав этот волшебный ликер. Купить настоящую кофейную, шоколадную самбуку можно в нашем -магазине.
Изображение не найдено
Праздник 26.04.21
Белая самбука
Белая самбука — это классический анисовый ликер. Правда, если до сих пор Вы считали, что ликер — это сладкая густая жидкость с пониженной крепостью, предназначенная исключительно для слабой половины человечества, то Вам стоит прочитать этот материал. Напротив, белая самбука отличается повышенной крепостью, сравнимой с водкой и виски, и колеблется в пределах от тридцати восьми до сорока двух градусов. Для производства белой самбуки используют исключительно натуральные ингредиенты: ароматные травы, сахар и звездчатый анис, выращенный в Китае. Помимо этого, в состав белой самбуки входят кориандр, ирис и апельсины. Конечно же, точный рецепт изготовления белой самбуки известен только производителям этого напитка и держится в секрете.  Белая самбука обладает рядом полезных свойств: улучшает аппетит, так что прекрасно подойдет в качестве аперитива; укрепляет иммунитет и может использоваться в качестве вспомогательного средства для лечения простудных заболеваний; облегчает кашель; обладает противовоспалительным и антисептическим действием. Как отличить настоящую белую самбуку? Запомните, что белая самбука должна быть немного сладкой, но при этом не сильно приторной. Еще один отличительный признак — тонкий аромат аниса и лимона, при этом не должен явно ощущаться запах спирта. Вязкость неподдельной белой самбуки — умеренная. Кроме того, настоящая белая самбука обладает долгим послевкусием и бодрит после употребления. Кстати, именно за последнее качество она так полюбилась завсегдатаям клубов и других ночных заведений. Протанцевать до утра? Не вопрос, главное не ошибиться с напитком — белая самбука идеальный вариант для тех, кто любит пляски до упаду! Вопрос, как правильно пить белую самбуку, не имеет однозначного варианта ответа, за время существования этого ликера люди придумали огромное количество вариантов. Классический, наименее экстремальный, сводится к тому, чтобы налить белую самбуку в небольшой стакан, положить туда два зернышка кофе, подогреть и выпить залпом. Зерна кофе следует разжевать после употребления напитка. Экстремалы поджигают самбуку, взбалтывают ее различными способами, пьют через трубочку и переливают горящую жидкость из одной тары в другую. Какой из вариантов выбрать — зависит исключительно от Вашей фантазии и готовности рисковать. Кстати, при добавлении льда в теплую самбуку она немного мутнеет и приобретает особую сладость. Так что если Вы — любитель всего сладкого, можете попробовать и этот вариант употребления белой самбуки. Белая самбука — хороша как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива, пить ее можно как в начале, так и в конце трапезы. В качестве закуски к белой самбуке можно подать блюдо из рыбы или морепродуктов, сырную нарезку, фрукты или сладкий десерт. Сюрприз для любителей японской кухни: белая самбука идеально сочетается с роллами и суши! В конце обеда самбуку можно подать со свежезаваренным кофе эспрессо.  Ну и не забывайте о том, что как бы ни была хороша белая самбука, не стоит злоупотреблять ее количеством, чтобы избежать утреннего похмелья. В нашем магазине представлен широкий ассортимент белой самбуки различных производителей. 
Как пить Чачу
Праздник 26.04.21
Как пить Чачу
Как пить чачу? Этот вопрос возникает у любого новичка, желающего узнать национальный грузинский напиток поближе. Чтобы понять, как правильно пить чачу, нужно заглянуть в прошлое. Испокон веков этот напиток крестьяне пили по утрам, перед тяжелой работой в поле, то есть чача была общепризнанным утренним напитком. Немного позднее крестьян поддержало и высшее сословие, представители которого были не прочь опрокинуть рюмку чачи перед завтраком. Но вряд ли кто-то из современных гурманов рискнет последовать примеру людей прошлого и «тяпнет» с утра рюмочку 45-градусной чачи перед трудовым днем в офисе. Да и как потом за руль садиться? Возможно, звание «утреннего» напитка чача получила благодаря своему уникальному свойству избавлять от похмелья. Впрочем, лучше не доводить себя до такого состояния, когда требуется «скорая помощь» от похмельной симптоматики.  На вопрос — как пить чачу? - любой знаток ответит — в чистом виде. Этот напиток — превосходный аперитив, повышающий аппетит. Например, в Грузии, если в дом вошел долгожданный гость, а хозяйка еще не успела накрыть на стол, то ему обязательно предложат рюмку чачи и легкую закуску к ней: орехи, фрукты, чурчхеллу. И только после этого все присутствующие приступают к еде. Однако некоторые ценители предпочитают опрокинуть рюмку-другую и после сытной трапезы — мол, хорошо для пищеварения. Словом, каждый гурман пусть решает для себя!  Говоря о том, как правильно пить чачу, мы должны сказать о посуде под этот напиток. Традиционно чачу пьют из маленьких стеклянных стопок или рюмок, а сами грузины уже давно освоили эти русские слова, которые точно так же звучат и по-грузински. Интересно, что в глубокой древности в Грузии первым сосудом для алкогольных напитков служила самая обыкновенная тыква, из которой вынимали сердцевину. Позднее появились те самые сосуды из рогов парнокопытных животных, а самый маленький рог из всех существовавших был старинным «бокалом» под чачу. И только потом грузинский народ стал пить свой виноградный бренди из небольших медных и глиняных кубков.  В прежние времена, согласно древней грузинской традиции, все собравшиеся за столом гости, поднимая очередную рюмку с чачей, вместо тостов вспоминали цитаты из Евангелия. Количество этих мудрых изречений, как правило, не превышало трех, однако иногда дело доходило и до двенадцати. Все зависело от того, сколько стопок было выпито.  Современные эксперты утверждают, что лучше всего пить чачу не залпом, как водку, а не спеша. При этом не следует пить ее, как из пипетки, а лучше — небольшими глотками по 20-30 граммов. До сих пор в некоторых грузинских семьях сохранилась традиция выпивать рюмку чачи в чистом виде с утра, особенно в холодное время года. А вот в Абхазии чачу чаще всего используют в качестве основного застольного напитка и тоже в зимнее время. Многие ценители сходятся во мнении, что благодаря мягкому виноградному вкусу, чача пьется легко, однако стоит помнить: как и любой бренди, это весьма крепкий алкогольный напиток (от 45 до 60%), с которым шутки плохи.  По теме — как пить чачу — также стоит сказать, что запивать этот алкогольный продукт водой или соками не рекомендуется, особенно противопоказана газировка. Впрочем, запивать или не запивать — дело Ваше. Что касается закуски, то к чаче можно подать блюда национальной грузинской кухни или легкие салаты и фрукты, в зависимости от того, пьете Вы чачу как аперитив или дижестив. Интересно, что в Западной Грузии чачу чаще всего закусывают сладкими блюдами, а вот в Восточной Грузии предпочитают соленья.  Как правильно пить чачу и чем ее закусывать, Вы, без сомнений, уже решили для себя. Идеальным вариантом является чача в чистом виде, однако в наше время можно встретить ее среди ингредиентов оригинальных алкогольных коктейлей. Например, коктейль из смеси чачи, персикового ликера и лимонного сока, «приправленный» колотым льдом, скрасит Ваш вечер. Если сердце просит подобных алкогольных смесей, то не отказывайте себе в удовольствии! Купить чачу можно в нашем магазине. Пейте чачу так, как Вам хочется, и сильно «не парьтесь» по вопросам, типа как правильно пить чачу! Ведь у каждого из нас свои особенные вкусы и предпочтения. Ваше здоровье!
Изображение не найдено
Праздник 26.04.21
Болталка о портвейне
Стихи о портвейне   Товарищ! Возьми-ка себе на заметку, Брось мысли заупокойные: Портвейн убивает лишь нервные клетки, В живых оставляя спокойные! • В портфеле министра –  Портвейна канистра! •  Врубаю колонки – пусть сдохнут соседи, Особенно те, кто сверлит по утрам. Осеннюю грусть запиваю портвейном С привычным названием «Три топора». •  У моей подружки Розовые ушки, Пьет портвейн из кружки, Носиком сопя. Выпей две литрушки, Закусив ватрушкой, И меня в ловушку Завлечет опять. •  Называется «Улыбкою» портвейн. Между прочим, в гараже неплохо пьется. Поделись «Улыбкою» своей, И она к тебе не раз еще вернется. •  Вопрос: При какой температуре замерзает портвейн? Ответ: Ты что, где-то оставил портвейн? • Я взвесил все За и Против… Но победил опять портвейн… • - Однако! Я чувствую, что после водки вы пили портвейн! - Помилуйте, да разве это можно делать!  М. Булгаков «Мастер и Маргарита» • Бутылка портвейна разбилась о камень И сладкую влагу впитал чернозем. Скажи мне, что делать с твоими руками, Скажи, где другую бутылку возьмем. • Портвейн "Массандра" Шоссе сворачивает Неуловимо. Авто, покачивая, Летит по Крыму. За кипарисовою Свечою черной Закат пронизывает Лес золоченый. Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, возьмем шашлык, Возьмем портвейн «Массандра»! Волна опаловая Взрывалась, воя, Скалу раскалывая И гальку моя. А мы блаженствовали, А мы чудили, А мы божественные Дни проводили. Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, рубай шашлык, И разливай «Массандру»! Какие пряности тут, Какие пляжи! Какие девы цветут -  Неловко даже. Зачем Париж или Рим Для нас стобою, Зачем Канары, если Крым Под рукою?! Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, кончай шашлык, И допивай «Массандру»! А жизнь пьяна, так лей до дна Себе и музыканту.  А музыкант пропил талант Лишь за одну «Массандру»!
age notification image
Внимание

Для доступа на сайт магазина «КРЮ ПРОФИ» Вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст.

Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Сайт https://cru.ru/ содержит информацию только для лиц, достигших 18 лет.

Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на просмотр фото и изучение представленного материала.

18+ ВНИМАНИЕ! МИНЗДРАВ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! КУРЕНИЕ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!