Джин Blossom

Джин Blossom создаётся небольшой европейской дистиллерией, которая работает в регионах с мягким климатом и развитой культурой производства ароматических спиртов. Компания возникла как семейное предприятие, ориентированное на ботанические дистилляты. Основатели стремились объединить локальные растения и классическую технологию, поэтому развитие бренда шло вокруг идеи точной работы с ароматическими компонентами. Производство расположено рядом с холмистыми участками, где преобладают известняковые и песчаные почвы. Эти терруары дают растительное сырьё с выраженным ароматом. Воду берут из природных источников, а ботаникалы собирают в местных долинах. Корни, семена, цедра и другие части растений и плодов проходят мягкую мацерацию при стабильной температуре, а затем проводится дистилляция малыми партиями в медных кубах, что позволяет сохранять эфирные масла и контролировать интенсивность ароматов. 

В ассортимент марки входят классический сухой вариант, цветочная версия с ярким растительным акцентом и цитрусовая линейка. Напитки производят из можжевельника, лепестков цветущих растений, корней ароматических трав, кориандра, цедры лимона и апельсина, а также локальных ботанических компонентов. Органолептика отличается чистыми мотивами можжевельника, свежими цветочными тонами и лёгкими акцентами цитрусов. Во вкусе появляются мягкие растительные ноты, намёки на сладость цветков и устойчивые полутона пряных семян. Джин Блоссом хорошо сочетается с блюдами из рыбы, лёгкими салатами, сырами минимальной выдержки, курицей и овощными закусками. В коктейлях он раскрывает себя в сочетании с тоником, сухими вермутами и цитрусовыми миксами. Напиток подают охлаждённым, чтобы подчеркнуть баланс ботаники и эфирных масел.