Джин Votanikon

Джин Votanikon — греческий London Dry Gin, созданный с акцентом на местные ботанические ингредиенты. Бренд принадлежит компании Optimal Supply Chain A.E., расположенным пригороде Афин Кифисье. В основе концепции лежит использование трав и пряностей, которые традиционно встречаются в разных регионах страны. Идея проекта строится вокруг греческого ботанического наследия. Производитель делает ставку на локальное сырьё и средиземноморский профиль вкуса.

Для создания напитка используют около двадцати ботаникалов из разных терруаров Греции. Можжевельник поступает из горных районов Македонии, горный чай Сидеритис собирают в районе Олимпа, базилик и Диктамн происходят с Крита, шафран поставляют из Козани, мастику получают на острове Хиос. В состав также входят шалфей, ромашка, орегано, фенхель, цитрусовые и другие растения, характерные для Пелопоннеса, Киклад и островных территорий Эгейского моря. Джин Вотаникон создаётся методом дистилляции и разливается при крепости составляет 40%.

Напиток имеет прозрачный цвет. В аромате доминируют можжевельник, травы, цитрусовые и лёгкие пряные мотивы. Во вкусе заметны можжевельник, мастика, горный чай, пряные и цитрусовые ноты. Текстура мягкая, с продолжительным сухим послевкусием. Спиртное подают в чистом виде, со льдом или в сочетании с тоником, в миксах типа Gin & Tonic с оливками в качестве гарнира, Martini, Negroni, сочетают со средиземноморской кухней, морепродуктами, мягкими сырами, блюдами с розмарином, цитрусами.