Сидр купить - большой ассортимент, цены в магазине КРЮ ПРОФИ г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/10 10:00-22:00 Ежедневно +7 (495) 920-20-02 info@cru.ru

Сидр

catalog decoration

Сидр — традиционный алкоголь Франции, Германии и Великобритании, имеющий невысокую крепость (6-9%) и изготавливающийся из яблок. Он невероятно популярен на западе Европы, но к настоящему времени приобрел поклонников и в других странах. Самые известные бренды сидра производятся в Нормандии и Бретани, также яблочный спиртной напиток в достаточном объеме выпускается в средней долине Рейна и Гессене (ежегодно во Франкфурте проводится фестиваль сидра Apfelweinfest), Австрии и Англии. В России тоже есть несколько собственных марок этого алкоголя.

Это интересно! Наибольшее употребление сидра отмечается в Англии. Эта страна отстаивает свое право называться родиной яблочного алкоголя, соперничая в этом с Францией. По легенде, напиток изобрел король Карл Великий в IX веке. Есть сведения, что его делали в Древнем Риме, но окончательно технология была утверждена только в XVI веке в Нормандии.


Для производства сидра нужны яблоки специально выведенных технических сортов с высоким содержанием танина. Они бывают кислые, кисло-горькие, горькие и сладкие. Чаще всего их смешивают в разных пропорциях, добиваясь уникальных вкусовых характеристик. В спиртном напитке должно содержаться не менее 50% яблочного сока, что закреплено на законодательном уровне. Сусло сбраживают с натуральными дрожжами или особыми культурными штаммами при температуре 12-20 градусов длительное время — до нескольких месяцев. Элитные сорта сидра подвергают вторичному брожению в бутылках или по методу Шарма, остальные просто насыщают углекислым газом. После осветления и фильтрации напиток разливают по бутылкам.

Стоит знать! Отличительная черта сидра — небольшой срок хранения, так что его не выдерживают в бутылках, а употребляют вскоре после производства — в год сбора урожая или на следующий.


Четкой классификации для сидра не существует. Выделяют сухие, полусухие, полусладкие и сладкие разновидности в зависимости от содержания сахара. Еще напиток может быть негазированным, ароматизированным, со специями, нефильтрованным, с добавлением хмеля или пряных трав, из замороженных плодов. Можно выделить основные характеристики сидра: светлый золотистый оттенок, приятный плодовый аромат и мягкий, гармоничный, свежий вкус с яркими фруктовыми акцентами.

На заметку! Дегустировать сидр принято хорошо охлажденным — до 7-10 градусов. Разливают его в пивные бокалы, а во Франции используют бокалы для шампанского. Напиток чаще всего подают как аперитив, но он может быть и дополнением к десерту. Лучшие закуски — овощные салаты, мясная нарезка, деликатесы из рыбы или морепродуктов, сыр.


В данной категории пока что ничего нет.
Цена
Бренд
Производитель
Страна
Объем, л
Крепость, % об.
Сахар
Применить Выбрано товаров: 0
preloader catalog
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.275
Крепость, % об.:
6
Сахар:
Сладкое
Арт. 95272 в наличии
851 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.375
Крепость, % об.:
4.8
Сахар:
Semi-Sweet | Полусладкое
Арт. 60125 в наличии
331 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.375
Крепость, % об.:
6
Сахар:
Brut | Сухое
Арт. 60124 в наличии
331 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.75
Крепость, % об.:
4.6
Сахар:
Semi-Sweet | Полусладкое
Арт. 95269 в наличии
567 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.75
Крепость, % об.:
5.5
Сахар:
Demi-Sec | Полусухое
Арт. 60122 в наличии
567 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Россия
Объем, л:
0.75
Крепость, % об.:
5.5
Сахар:
Сухое
Арт. 95267 в наличии
567 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Производитель:
Les Celliers Associes
Страна:
Франция
Объем, л:
0.75
Крепость, % об.:
5
Сахар:
Полусухое
Арт. 60107 в наличии
392 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Le Paulmier
Страна:
Франция
Объем, л:
0.75
Крепость, % об.:
5
Арт. 60103 в наличии
1 073 ₽
В заявке
Только самовывоз
age notification image

Внимание

Для доступа на сайт магазина «КРЮ ПРОФИ» Вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст.

Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Сайт https://cru.ru/ содержит информацию только для лиц, достигших 18 лет.

Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на просмотр фото и изучение представленного материала.

18+ ВНИМАНИЕ! МИНЗДРАВ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! КУРЕНИЕ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!