Джин Thorn

Джин Thorn — можжевеловый дистиллят литовского происхождения. Бренд входит в портфель группы Marie Brizard Wine & Spirits, которая выпускает алкогольные напитки и ликёры в разных странах Европы. Напиток выпускают небольшими партиями с ручным контролем дистилляции. Основу рецептуры составляют можжевельник, семена укропа и апельсиновая цедра. Именно эта комбинация формирует узнаваемый профиль напитка.

Классическая версия марки изготавливается из ректифицированного спирта и натуральных растительных компонентов. Дистилляция проходит малыми партиями. Такой подход характерен для ремесленных джинов и позволяет точнее контролировать экстракцию эфирных масел можжевельника и специй. Розлив проходит при крепости 40%, для чего полученный ароматный дистиллят разбавляют питьевой водой, очищенной от минеральных солей.

Напиток версии dry gin имеет прозрачный, без оттенков цвет. В аромате доминируют можжевельник и цитрусовые ноты, далее проявляются травянистые и слегка пряные мотивы укропа. Вкус сухой и прямой, с выраженной хвойной основой, цитрусовой свежестью и умеренной пряностью в послевкусии. Джин Торн подают охлаждённым, а также используют в коктейлях Aviation, Martini, Monkey Gland, Gin & Tonic, Long Island Iced Tea, Negroni. Также он сочетается с морепродуктами, слабосолёной рыбой, мягкими сырами, в меру пряными закусками.