Джин Estate Gin

Джин Estate Gin производится во Франции. Выпуск напитков связан с винокурней SNC du Maine Drilhon, работающей в формате поместья, где ключевое внимание уделяется происхождению сырья и контролю производства. Проект развивается как локальная инициатива, ориентированная на работу с растительными компонентами из близлежащих регионов. Производитель следует принципу прозрачности и выпускает ограниченные партии, подчёркивая связь продукта с местом его создания.

Растительное сырьё поступает из французских терруаров. Используются растения, выращенные или собранные в пределах конкретных хозяйств, что позволяет сохранять характер местности в готовом напитке. Перегонка ведётся малыми объёмами, с точным разделением фракций и щадящим температурным режимом. Выдержка не применяется. После дистилляции продукт стабилизируется и разливается без дополнительного ароматического вмешательства.

Главными компонентами Эстейт Джин являются пшеничный спирт, можжевельник и вода. Напитки имеют чистый аромат с травяными и пряными мотивами, свежими цитрусовыми нотами и мягкими цветочными нюансами и сухой сбалансированный вкус с выраженной структурой и длительным послевкусием. Они подходят для классических коктейлей, а также хорошо сочетаются с морепродуктами, белым мясом, свежими сырами и блюдами средиземноморской кухни.