Список просмотренных товаров пуст
Список избранного пуст
Ваша корзина пуста

Абсент

Абсент, каким мы знаем его сегодня, создали в 1792 г. швейцарцы. То были некие сестры по фамилии Энрио, которые занимались в Куве приготовлением лекарственных настоев. Эти настои и в том числе абсент у них покупал врач Пьер Ординера, прописывавший абсент своим пациентам как лекарственное средство. Для Пьера абсент являлся универсальным средством от всех болезней: какие-то он мог вылечить, а от других отвлекал своим галлюциногенным эффектом.

Таким образом, абсент обрел большую популярность и вскоре стал самым интересным напитком среди богемы, откуда уже начал свой спуск во все более низкие слои населения в облике дешевых марок. Богема знала толк в употреблении настоящего абсента, а вот простой народ, пьющий часто дешевую подделку, начал страдать от шизофрении и белой горячки. К 1910 году, когда употребление абсента достигло 36-ти млн литров за год, этот напиток уже успели прозвать "безумием из бутылки".

В то же время настоящий абсент, приготовленный при соблюдении оригинальной рецептуры, не терял популярность. Французским военным в Африке выдавали абсент в обязательном порядке, чтобы обеззараживать местную питьевую воду.

К 1915 году из-за "безумия в бутылке" продажу и производство абсента во Франции запретили. За несколько последующих лет та же участь постигла абсент и в других странах мира. В итоге купить удивительный напиток можно было только нелегально. Вновь легендарный абсент поступил в продажу лишь в 1998 году, но рецептура была значительно изменена. По решению Евросоюза было наложено ограничение на содержание в абсенте галлюциногена: не больше 10 мг/кг туйона, что в 26 раз ниже, чем до 98 года.

Абсент назван так потому, что по- французски это слово обозначает полынь. Не только из-за зеленого и как бы "полынного" цвета абсента, но потому что она является главным компонентом данного напитка. А сам по себе абсент, кстати говоря, вовсе не обязан быть именно зеленым - бывает, что этот напиток имеет красный, желтый и даже черный цвета или вообще прозрачен.

Производят абсент из экстрактов полыни. Это растение содержит в себе галлюциногенное вещество под названием туйон, из-за особого галлюциногенного воздействия которого абсент и был прозван "зелёной феей". Впрочем, помимо полыни, для создания абсента часто используются и другие травы: такие как освежающая мята, лакрица и др. Однако именно полынь является главным ингредиентом настоящего абсента. В общем-то и родился этот напиток из полынной настойки, изобретенной еще в Древней Египте. Известно, что сам Гиппократ рекомендовал абсент в качестве лечебного средства.

Читать далее
Скрыть

Показывать на странице:
AlfaSystems GoPro GP261D21