Джин Sloe Gin

Категория джина Sloe Gin отличается от других стилей своим фруктовым и сладким вкусом. Главным ингредиентом при создании напитков этой разновидности являются шиповниковые ягоды, также известные как шиповник, которые имеют кисло-сладкий вкус. Sloe Gin изготавливается путем макерации сырья в традиционном джине на протяжении нескольких месяцев. Этот процесс позволяет ягодам отдать свои ароматы и цвет, создавая уникальный вкус и оттенок готовому напитку. Затем дистиллят может быть дополнительно приправлен различными травами или специями, чтобы добавить дополнительные сложности в органолептику.

Полезно знать! Несмотря на свою сладкую природу, Sloe Gin обладает довольно низкой крепостью, часто составляющей около 25% алкоголя по объему. Это делает его более доступным и пригодным для употребления в коктейлях, особенно тех, где требуется фруктовая сладость и аромат

Исторически джин Sloe Gin был использован в качестве лекарственного средства. В Великобритании шиповник считается ценным растением, известным своими лечебными свойствами. Именно поэтому люди использовали эти ягоды для изготовления медицинских настоек. В конце 19 века был разработан рецепт Sloe Gin, который объединил целительные свойства шиповника и спиртного, делая его популярным как тонизирующее и восстанавливающее средство. В процессе производства данной разновидности джина необходимо терпение. Традиционно ягоды шиповника должны быть собраны после первых заморозков, чтобы повысить их сладость, а затем настаиваться на протяжении нескольких месяцев или даже лет. Этот процесс требует тщательного наблюдения и контроля качества, чтобы достичь правильного баланса между кислотностью и сладостью, а также раскрыть весь потенциал ароматов и вкуса ягод.

Это интересно! В 2019 году Sloe Gin от производителя Sipsmith был удостоен золотой медали на престижном международном конкурсе International Wine & Spirit Competition. Это признание подчеркивает качество и мастерство производства спиртного и дает понимание его значимости и популярности в алкогольном мире.