Джин Source

Джин Source производится французской компанией Henri Mounier, известной прежде всего как производитель коньячных дистиллятов. Предприятие расположено в регионе Коньяк, где сформирована давняя традиция перегонки виноградного спирта. История дома начинается в XIX веке, когда Анри Мунье основал торговый и производственный бизнес, ориентированный на экспорт спиртных напитков. Со временем ассортимент расширился, и наряду с коньяками компания начала выпускать другие категории, включая джин. Производственная база использует накопленный опыт дистилляции и строгий контроль качества сырья.

В основе рецептуры используется нейтральный спирт, полученный из сельскохозяйственного сырья, а также очищенная вода. Ботаникалы включают классический набор: можжевеловые ягоды, цитрусовые корки, специи, ароматные травы. Перед перегонкой растительное сырьё настаивается, после чего проводится дистилляция в медных кубах. Такой метод позволяет извлечь ароматические соединения и сохранить чистоту профиля.

Под маркой осуществляется выпуск базовой сухой версии. Она демонстрирует чистый, без оттенков цвет, сдержанный аромат с выраженными хвойными нотами можжевельника и лёгкими цитрусовыми нюансами, сухой сбалансированный вкус с умеренной пряностью и свежестью, мотивами кориандра и цитрусов, а также лёгкие травянистыми акцентами. Джин Сурс сочетается с блюдами из рыбы, овощами и мягкими сырами. В коктейлях он применяется в классических рецептах, таких как Tom Collins или Gin Fizz.