Джин купить - большой ассортимент, цены в магазине КРЮ ПРОФИ г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/10 10:00-22:00 Ежедневно +7 (495) 920-20-02 info@cru.ru

Джин

catalog decoration

Джин является нейтральным крепким спиртным напитком, который обычно производится из зернового сырья. Определенный вкус джин приобретает при добавлении кориандра, можжевеловых ягод и прочих ингредиентов, таких как кора, корни растений, кожура или травы. Многие страны занимаются производством джина, но более всего известными являются Голландия и Англия. Голландский джин имеет более едкий вкус по сравнению с лондонским. Джин не обладает цветом и по традиции подается со Schweppes или тоником. Служит в качестве аперитива, а в бокал добавляют дольку лимона и лед. Также джин употребляют в различных коктейлях . Крепость этого напитка варьируется от 34 до 47 %.

Название джин получил от французского слова genievre, которое означает «можжевельник». Изобретателем джина считается голландец Францискус Сильвиус, который был профессором Лейденского университета и жил в ХVI веке. Именно он впервые дистиллировал ягоды можжевельника со спиртом, хотя спиртовые настойки из можжевельника были популярны и использовались в качестве лечебного средства. Считалось, что эти настойки могли защитить человека от бубонной чумы. Лекарство, которое создал профессор Сильвиус, оказалось довольно приятным на вкус и вскоре завоевало любовь голландцев. Напиток стал называться «Голландская доблесть» и по просьбе английских солдат был доставлен в Англию. Там у джина появилась вторая родина, и он стал называться Gin. В XVII веке англичане начали производить джин собственного изготовления. Он стал особенно актуален после того, как в 1689 году был введен запрет на импорт в Англию французской продукции, в том числе и алкогольных напитков. Некоторое потворство налогового законодательства привело к тому, что джин стал изготавливаться в огромных количествах и очень часто кустарным способом. Вследствие этого джин стал стоить намного дешевле, чем всё остальное спиртное в стране. Низшие слои населения буквально помешались на этом напитке. Повсюду слонялись бедняки-пьяницы, «накачанные» джином, поэтому правительство Британии было вынуждено предпринять определенные меры. Оно ввело более строгие правила налогообложения и лицензирования, джин подорожал и стал недосягаем для бедняков.

С годами напиток менялся: изначально он был с несколько грубоватым вкусом и сладкий, потом, по мере того как совершенствовалась технология производства, стал намного ароматнее, суше и изысканнее. В таком виде он, конечно же, полюбился аристократам. Джин снова приобрел известность, особенно после изобретения тоника (содовая вода с добавлением хины) в XVIII веке.

При производстве джина используют спирт, который должен иметь крепость не менее 96% и при этом он еще должен быть тщательно очищенным без  постороннего запаха и привкуса. Тремя главными ингредиентами в изготовлении напитка являются растительные пряности, спирт и вода. Базовым сырьем производства служит ячмень или кукуруза, а также виноград, картофель или черная патока. Растительные пряности аккуратно собирают и проверяют на соответствие строжайшим нормам качества и чистоты. Самой основной растительной составляющей, которая обязательно применяется в производстве джина, является можжевеловая ягода. Ее поставляют из Югославии или Италии. Некоторые производители выдерживают ее год в тряпичных мешках в сухом и прохладном помещении для концентрации ароматов и созревания. Остальные используемые пряности — это ангелика, фиалковый корень, апельсиновые и лимонные корки, кориандр, мускат, лакрица, кардамон и другие. Для изготовления высококачественного джина требуется от 6 до 10 растительных компонентов, но во многих случаях рецепт приготовления этого исключительного напитка остается коммерческой тайной производителей.

Вода, которая применяется для дистилляции джина, должна быть прозрачной, чистой и безо всяких привкусов. Часто такую воду подвергают процессу деминерализации (очистка от разных соединений, входящих в состав воды).       

На сегодняшний день существует два типа джина. Самый распространенный — это сухой джин. Почти всегда напитки такого типа носят название London Dry (лондонский сухой). Суть его изготовления заключается в том, что в спирт без цвета и запаха добавляют дистиллированную воду и ароматические составляющие. У каждого производителя есть свой секрет, чтобы достичь уникального аромата джина.

Второй тип напитка — голландский. Он отличается тем, что можжевеловые ягоды смешивают с зерновым суслом, а потом методом перегонки получают «солодовое вино»с содержанием спирта от 50 до 55 %. Затем его разбавляют водой, добавляют можжевельник и остальные ингредиенты и перегоняют второй раз. Крепость этого напитка в готовом виде составляет 35%. Обычно голландские джины имеют золотистый цвет, который получается либо с помощью недолгой выдержки в дубовых бочках, либо добавлением карамели.

В данной категории пока что ничего нет.
Цена
Бренд
Производитель
Страна
Объем, л
Крепость, % об.
Вкус
Применить Выбрано товаров: 0
preloader catalog
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
41.3
Арт. 97892 в наличии
1 913 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.2
Крепость, % об.:
43
Арт. 97910 в наличии
638 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.5
Крепость, % об.:
40
Арт. 80889 в наличии
689 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.2
Крепость, % об.:
43
Арт. 97909 в наличии
638 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 97908 в наличии
1 766 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Вьетнам
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 81535 в наличии
3 456 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40.3
Арт. 97907 в наличии
1 766 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.5
Крепость, % об.:
40
Арт. 80890 в наличии
689 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
44
Арт. 97421 в наличии
3 749 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
1.75
Крепость, % об.:
44
Арт. 97420 в наличии
3 749 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.05
Крепость, % об.:
37.5
Арт. 97395 в наличии
220 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 80556 в наличии
4 786 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 80555 в наличии
4 311 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
44
Арт. 96912 в наличии
4 410 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
42.5
Арт. 96911 в наличии
2 956 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 96910 в наличии
3 788 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Страна:
Шотландия
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
46
Арт. 96876 в наличии
3 877 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
37.5
Арт. 95215 в наличии
3 220 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
42
Арт. 95084 в наличии
3 725 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 95083 в наличии
3 821 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.05
Крепость, % об.:
43
Арт. 95041 в наличии
568 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 95040 в наличии
4 673 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 95039 в наличии
3 953 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43.4
Арт. 94922 в наличии
6 528 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 94721 в наличии
1 716 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 94720 в наличии
1 716 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
43
Арт. 94722 в наличии
1 716 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 93997 в наличии
1 508 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
37.5
Арт. 93979 в наличии
863 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.5
Крепость, % об.:
40
Арт. 94004 в наличии
423 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
40
Арт. 93999 в наличии
1 508 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Шотландия
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
41.8
Арт. 93986 в наличии
4 643 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
42.3
Арт. 93980 в наличии
2 928 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Объем, л:
0.375
Крепость, % об.:
40
Арт. 94003 в наличии
475 ₽
В заявке
Только самовывоз
4,5
Бренд:
Страна:
Шотландия
Объем, л:
0.7
Крепость, % об.:
37.5
Арт. 93987 в наличии