Джин Midai

Джин Midai производится в Японии компанией Sans Foods в префектуре Яманаси. Производственная площадка находится в регионе с развитой пищевой индустрией и доступом к качественной воде. Название и стиль напитка отсылают к японской культуре и локальным ингредиентам, что отражается в составе и вкусовом профиле. В основе используется спирт этиловый ректификованный высшей очистки из пищевого сырья и умягчённая вода. Среди ботаникалов применяются можжевельник, листья шисо, плоды сливы, сушёная цедра лимона. Такое сочетание формирует характер с выраженным японским акцентом. Перегонка направлена на сохранение чистоты и баланса ароматов.

Букет джина Мидай сочетает свежесть можжевельника с зелёными и слегка пряными нотами, дополненными цитрусовыми и фруктовыми нюансами. Вкус — мягкий, с умеренной сухостью, где проявляются сливовые акценты и освежающая кислинка лимонной цедры. Послевкусие — чистое, с растительными и лёгкими пряными мотивами. Напиток хорошо подходит для подачи с тоником, где раскрывается его свежесть. В гастрономии он сочетается с блюдами японской кухни, морепродуктами, лёгкими закусками и овощами и рекомендуется к подаче охлаждённым.