Джин Portobello Road

Джин Portobello Road производится в Великобритании и связан с лондонским районом Ноттинг-Хилл, где находится бар The Portobello Star, ставший отправной точкой для создания бренда. Проект был запущен в 2011 году группой барменов и специалистов по крепким напиткам, стремившихся воссоздать стиль классического лондонского сухого джина с опорой на исторические рецептуры. Производство организовано на собственной площадке — The Distillery Notting Hill, где используется компактное оборудование и контролируемые условия перегонки. Развитие марки связано с ростом интереса к ремесленным спиртам и возвращением к традиционным методам.

Сырьё включает нейтральный зерновой спирт и набор ботаникалов. Основным компонентом остаётся можжевельник. Дополнительно применяются кориандр, корень дягиля, корень ириса, кора кассии, мускатный орех, а также цедра лимона и горького апельсина. Эти ингредиенты соответствуют классическому профилю London Dry. Перегонка осуществляется в медных кубах малого объёма, что позволяет точно контролировать процесс экстракции. Джин Портобелло Роуд представлен несколькими версиями, включая базовую London Dry, а также лимитированные релизы с изменённым набором растительных компонентов.

Органолептический профиль напитков формируется традиционным сочетанием растительных ингредиентов. Аромат раскрывает ноты можжевельника, дополненные цитрусовыми и пряными нюансами. Вкус — сухой, с выраженной хвойной основой, к которой присоединяются пряные и лёгкие цитрусовые мотивы. Текстура — ровная, средней плотности. Послевкусие — устойчивое, с сохранением можжевеловых и пряных тонов, без резких переходов. Релизы подают в чистом виде, с закусками и в коктейлях.