Вино Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria DOCG – это первое и единственное вино на Сицилии, получившее статус DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Вино производится из двух основных сортов винограда: Неро д’Авола (от 50% до 70%) и Фратикавуллия (от 30% до 50%).

Неро д’Авола придает вину его тело, структуру и танинность, с нотами спелых темных фруктов, в то время как Фратикавуллия обеспечивает его яркость, кислотность и характерные ароматы красных фруктов, вишни и цветов.

Вино Черасуоло ди Виттория обычно не выдерживается в дубе, что позволяет ему сохранить свежий и фруктовый характер. Вино обладает средним телом, ярким рубиновым цветом и нежными ароматами красных фруктов, цветов и пряностей.

На вкус оно мягкое и округлое, с приятной танинностью и кислотностью, которые делают его прекрасным сопровождением для различных блюд, включая пасту, рисотто, мясо и сыры.

Cerasuolo ди Vittoria DOCG – это уникальное вино, которое отражает богатую историю и разнообразие сицилийского виноделия. Оно сочетает в себе плодовую нежность и глубину традиционных сортов винограда региона, создавая вино, которое одновременно доступное и сложное.