Итальянское вино из сорта Верначча ди Сан Джиминьяно
Верначча ди Сан Джиминьяно (Vernaccia di San Gimignano) — это белый виноградный сорт из одноименного винодельческого субрегиона в Тоскане, Италия.
Верначча — это производная форма итальянского слова Vernaculo, что означает «общий» или «коренной». Его использовали в нескольких винодельческих регионах Италии для обозначения ряда совершенно не связанных между собой сортов винограда.
Этот сорт созревает поздно. Он имеет большие грозди и круглые, желто-зеленые ягодки, обладающие нейтральным вкусом.
В Vernaccia di San Gimignano DOGG производят моносортовые вина из этого винограда. Как правило, это соломенно-желтые сухие вина, со освежающим фруктово-цитрусовым букетом, гармоничным вкусом с нотами сочных зеленых яблок и минеральным финишем.
Вино из Верначчи ди Сан Джиминьяно, охлажденное до 8-10 °C — это превосходный аперитив, хотя может также составить пару легким закускам, суши, слабосолёной сёмге и морепродуктам.
