Вино Montepulciano d`Abruzzo Colline Teramane

Вино Montepulciano d`Abruzzo Colline Teramane производится в регионе Абруццо, в северной части провинции Терамо. Основой является сорт Монтепульчано, который здесь дает более насыщенные и глубокие вина, чем в других зонах. Терруар находится в зоне мягкого адриатического климата, на который оказывают влияние горы Гран-Сассо, что создает значительные перепады температур между днем и ночью. Почвы в основном глинисто-известковые с примесью песка. Они хорошо удерживают влагу и при этом обеспечивают дренаж, благодаря чему виноград созревает равномерно и сохраняет кислотность. Такое сочетание делает вина сбалансированными и структурными.

Производство красного Монтепульчано д`Абруццо Колине Терамане регламентировано строгими правилами DOCG. Вино должно содержать не менее 90% винограда Монтепульчано, а оставшаяся часть — это определенные местные сорта, например Санджовезе. Ферментация обычно проходит в стальных емкостях для сохранения чистоты аромата, а выдержка — в стали и дубовых бочках, что придает напитку сложность и дополнительную глубину. Минимальный срок выдержки для базовой категории составляет два года, для Riserva — три года.

Органолептика выражена ярко. Цвет насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками в молодом возрасте и гранатовый по мере созревания. В аромате доминируют спелая вишня, черная слива, фиалки и пряные ноты. Со временем проявляются табак, кожа и легкий шоколад. Вкус полный, с мягкими, но ощутимыми танинами и долгим послевкусием. Вино хорошо сочетаются с мясом на гриле, дичью, выдержанными сырами, а также традиционными блюдами региона Абруццо, например пастой с бараниной или колбасками арростичини. Montepulciano d`Abruzzo Colline Teramane ценится за баланс между мощностью и элегантностью, что делает его одним из ярких представителей итальянских красных вин.