Вино Colli Berici

Colli Berici DOC – это обозначение качества вина, произведенные в холмистом регионе Colli Berici в Венето, северной Италии.

Вино Колли Беричи может быть как красным, так и белым, сорта винограда включают местные и международные варианты.

Красные вина обычно производятся из сортов винограда как Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon и Pinot Nero. Они могут быть полнотелыми и структурированными, с хорошим балансом между кислотностью и танинами, а также с нотами темных фруктов и специй.

Белые вина производятся в основном из сортов Garganega, Pinot Bianco, Chardonnay и Tai. Они обычно свежие и ароматные, с нотками цитрусовых, зеленых яблок и цветов, а также с хорошим балансом кислотности.

Colli Berici DOC также знаменит своими сладкими винами, такими как Vin Santo, производимыми из позднего сбора и высушенного винограда, который обеспечивает богатые, концентрированные вкусы и ароматы.

Вино Колли Беричи отлично подходит для пары с множеством блюд, начиная от закусок и до главных блюд. В зависимости от стиля и типа, они могут быть сочетаны с различными видами мяса, птицы, рыбы, сыров и пасты.