Вино Acinatico

Вино Acinatico создано семейным хозяйством Stefano Accordini, история которого началась с землевладельцев, постепенно перешедших к профессиональному виноделию. Сегодня домом управляет Стефано Аккордини вместе с супругой Джузеппиной и сыновьями Тициано и Даниэле, распределившими между собой направления работы: производство, маркетинг, управление и энологию. Родовое имение находится в самом сердце Вальполичеллы, в местности Бессоле, где более 4 гектаров виноградников расположены на юго-восточных склонах с почвами, богатыми минеральными компонентами. Производственный центр расположен в Педемонте и оснащен современным оборудованием, позволяющим сочетать традиционные методы с точным контролем всех этапов создания напитков.

Основу сырьевой базы составляют местные сорта Корвина, Корвиноне и Рондинелла. В хозяйстве большое внимание уделяют процессу подвяливания винограда, который используется при производстве ключевых позиций, включая Amarone, Recioto Acinato и другие вина линейки. Вино Ачинатико отличается характером, сформированным благодаря длительной работе с сырьем и особенностям терруара Вальполичеллы. В аромате и вкусе напитков дома проявляются оттенки спелых ягод, сухофруктов, пряностей и благородные нюансы выдержки, а структура сочетает насыщенность, мягкость и гармонию. Бренд также развивает культуру гостеприимства: на территории винодельни действует уютная таверна для дегустаций и знакомства с продукцией семьи Аккордини.