Вино Julienas

Julienas — это один из крю Божоле, расположенный у северных ворот региона, на границе департаментов Рона и Сона и Луара. Согласно этимологии, название апелласьона восходит к имени Юлия Цезаря, чьи легионы стояли здесь во время галльских походов. Виноградники занимают склоны холмов к западу от долины Соны, на высотах от 225 до 450 метров, с преимущественно южной, восточной и юго-западной экспозицией. Единственным разрешённым сортом для красных вин является Гаме, хотя регламент допускает незначительную долю белого винограда в купаже.

Терруар Жюльенаса считается одним из самых неоднородных в Божоле. Западная часть зоны сложена бедными гранитными почвами с вкраплениями марганца и порфира, тогда как восточные склоны переходят в более глубокие глинистые и аллювиальные отложения. Такая геологическая мозаика наделяет вина выраженной структурой: на глинистых участках они приобретают «дикий», иногда танинный характер, а на высотах — большую нервность и свежесть. Регламент апелласьона разрешает выпускать только сухие красные вина. Винификация сочетает традиционную ферментацию с полууглекислотной мацерацией; лучшие партии выдерживают в чанах или дубовых бочках.

Вино Julienas в молодом возрасте демонстрирует ягодный аромат, в котором доминируют вишня, ежевика, черника, обрамленные оттенками пиона, фиалки и пряных нот белого перца. Вкус плотный и сочный, с ощутимыми, но зрелыми танинами и освежающей кислотностью. С возрастом букет эволюционирует, появляются «зрелые» тона кожи, подлеска и трюфеля. Напиток показывает хороший потенциал хранения — от трёх до пяти лет и более в лучших винтажах. Интересно, что в начале Второй мировой войны журналисты сатирической газеты Le Canard Enchaîné, оказавшиеся в Лионе, открыли для себя апелласьон Жюльенас и сделали его источником вдохновения. Позже была учреждена премия Виктора Пейре, присуждаемая литераторам и художникам, прославляющим эти вина.