Вино Saumur-Champigny AOC

Аппелласьон Сомюр Шампиньи (Saumur-Champigny AOC) расположен в долине Луары, на западе Франции, в регионе Пеи-де-ла-Луар. Основная часть виноградников находится на левом берегу реки Луары, в районе города Сомюр и деревень Champigny, Souzay-Champigny и Dampierre-sur-Loire.

Сомюр Шампиньи обладает умеренным океаническим климатом с континентальным влиянием. Лето здесь теплое, но не слишком жаркое, а зима мягкая. Близость Луары создает эффект терморегуляции, смягчая температурные колебания. Грунты региона состоят из известняка, мергеля и глины, что обеспечивает хорошую дренажную способность и способствует качеству винограда.

Основным сортом винограда, используемым для производства вин Saumur-Champigny AOC, является Каберне Фран (Cabernet Franc). Этот сорт составляет более 90% посадок. Также разрешено добавлять небольшое количество Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) и Пино Д'Они (Pineau d'Aunis), однако такие добавки редки и составляют не более 10% от общего состава.

Вина Сомюр Шампиньи обычно характеризуются ярким рубиновым цветом, ароматами красных ягод (малина, клубника) и легкими пряными нотами. Они обладают средней плотностью, хорошей кислотностью и мягкими танинами, что делает их идеальными для употребления в молодом возрасте. Однако лучшие образцы могут выдерживаться в течение нескольких лет, развивая более сложные ароматы и вкусы.