Вино Bourgogne Cote-Chalonnaise

Бургонь Кот Шалонез (Bourgogne Cote-Chalonnaise AOC) — это аппелласьон в Бургундии, Франция, расположенный в центральной части региона на юг от Кот-д'Ор и на север от Маконне. Этот аппелласьон охватывает территорию вокруг города Шалон-сюр-Сон (Chalon-sur-Saône) и включает несколько деревень, таких как Мерсоль (Mercurey), Живри (Givry), Рюлли (Rully), Монтаньи (Montagny) и Булен (Bouzeron).

Бургонь Кот Шалонез простирается на примерно 25 километров с севера на юг и шириной около 7 километров. Виноградники расположены на восточных и юго-восточных склонах холмов, обеспечивающих хорошую экспозицию к солнцу и защищенность от западных ветров.

Климат в Кот Шалонез является умеренно-континентальным с холодными зимами и теплым летом. Поскольку регион находится чуть южнее Кот-д'Ор, здесь можно ожидать немного более мягкие зимы и слегка более теплое лето. Осадки распределяются равномерно в течение года, хотя май и октябрь могут быть несколько более влажными.

Основные сорта винограда, выращиваемые в этом аппелласьоне:

• Пино Нуар (Pinot Noir) — главный красный сорт, из которого производятся элегантные и тонкие красные вина с ароматами красных ягод, вишни и земляники.
• Шардоне (Chardonnay) — основной белый сорт, из которого производят богатые и структурированные белые вина с нотами цитрусовых, яблок и миндаля.