Вино Albert Bichot

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года и находящийся во владении семьи Бишо на протяжении шести поколений. Основателем компании стал Бернар Бишо, который создал первое семейное хозяйство в Монтели. Позднее его сын Ипполит расширил деятельность, а Альбер Бишо I в конце XIX века придал развитию дома новый импульс: после переезда в Мерсо и затем в Бон компания сосредоточилась на виноделии и торговле. После Первой мировой войны хозяйство начало приобретать негоциантские фирмы Бургундии, а при Альбере Бишо II активно развивало экспортное направление. Сегодня вина дома известны более чем в 100 странах мира и регулярно получают признание на международных конкурсах.

Производственные мощности Albert Bichot расположены в Боне — историческом центре винодельческого региона Бургундия. Компании принадлежит более 100 га виноградников в различных апелласьонах региона, включая участки Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и других престижных зон. Помимо собственных виноградников, дом работает как негоциант-производитель. В ассортимент входят красные и белые вина из традиционных бургундских сортов Пино Нуар и Шардоне, включая вина региональных и высоких категорий апелласьонов. Производство сочетает традиции Бургундии с современным контролем качества: используется ручной сбор урожая, тщательная сортировка винограда, выдержка в дубовых бочках и акцент на выражение особенностей каждого терруара. Красные вина Альбер Бишо отличаются ароматами вишни, малины, пряностей, землистыми оттенками и шелковистой структурой, а белые раскрываются нотами цитрусовых, яблок, белых цветов, минералов и легкими сливочными нюансами после выдержки.