Вина Балеарских островов

Вина Balearic Islands – это превосходный испанский алкоголь, представленный белыми, розовыми и красными вариациями. Балеарские острова представляют собой архипелаг, расположенный в Средиземном море в 300 км от восточного берега Пиренейского полуострова. Данная местность, самые крупные острова которой Майорка, Менорка, Ибица и Форментера, характеризуется плодородными почвами и бухтами с кристально чистой водой.

Историческая справка! Изготавливать вино на Балеарских островах начали еще во времена Древнего Рима, а в средние века производство продолжали монахи. Лозы были завезены в 121 году до н. э., но в 20 столетии виноградники поразила эпидемия филлоксеры. Восстановить виноделие помог туристический бум, благодаря которому спрос на алкоголь увеличился в несколько раз.

Сегодня на Балеарских островах официально зарегистрировано 2 апелласьона DO: Binissalem-Mallorca и Pla i Llevant, основанные в 1990 и 2001 годах соответственно. Также существует несколько зон класса Vino de la Tierra: Formentera, Ibiza, Illes Balears, Isla de Menorca, Mallorca и Serra de Tramuntana-Costa Nord. Все они рассредоточены по местным островам.

Это нужно знать! При создании вин на Balearic Islands применяются такие сорта-аборигены, как Манто Негро, Кальет и Фогонеу, а также международные сорта Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

На Балеарских островах работают множество виноделов, которые проводят экскурсии по своим хозяйствам, рассказывают о тонкостях выращивания винограда и секретах создания уникального вина. Практически каждый местный ресторан имеет в своей винной карте местный алкоголь.