Испанское вино из сорта Айрен
Айрен (Airen) — это белый автохтонный испанский виноград. Он один из самых распространенных сортов в Испании, культивируется во всех ее регионах, под его виногадники занята площадь 140000 гектаров.
У него много имен: Айрен — в Кастилии, в Каталонии его называют Forcayat или Forcayat Blanca, в иных областях — Valdepenera, Manchega, Lairen, Burra Blanca.
Больше всего ценятся вина, произведенные в регионе Вальдепеньяс. Эти вина обладают свежим ароматом цветов и садовых фруктов, с нотами цитрусовых, умеренной кислотностью и не слишком высоким градусом. Чаще всего, они — молодые, освежающие и легкие.
В добавок, из Айрена еще делают игристые вина, хересы и бренди. Часто сорт добавляют в красные купажи, чтобы разбавить интенсивный цвет и смягчить танины.
Сортовые вина из Айрен очень гастрономичны и подойдут практически к любому блюду из белого мяса, рыбы, к салатам и десертам. Кроме того, бокал холодного сухого вина отлично освежает в жаркие летние вечера.
