Испанское вино из сорта Шардоне
Сорт Шардоне (Chardonnay) — популярный бургундский белый винорад, который заслужил мировое признание за араматичный профиль и способность отражать терруар в своих винах. Испания не явилась исключением. Здесь этот сорт культивируется во многих регионах, включая Каталонию, Наварру, Риоху, Валенсию и другие.
В Испании, из Шардоне, производят разнообразные вина, начиная от простых столовых и заканчивая сложными и изысканными винами и игристыми винами Cava. Белые сухие вина из этого винограда обладают свежим и ярким ароматом с нотами цитрусовых, зеленого яблока и персика. Они могут быть как легкими и свежими, так и насыщенными и крепкими — все зависит от региона выращивания и стиля виноделия.
Сочетание Шардоне с едой в испанской кухне может быть разным, но обычно рекомендуется сочетать его с легкими и простыми блюдами, такими как рыба и морепродукты, салаты, овощи на гриле, белое мясо и сыры.
Сухие испанские вина из Шардоне подходят также, чтобы пить охлажденными, в качестве аперитива.
