Испанское вино из сорта Матурана Тинта
Матурана Тинта (Maturana Tinta), или Матурана Тинта де Наваррете — редкий испанский сорт красного винограда. Когда-то он был очень распространен в Испании, но эпидемия филлоксеры в XIX веке уничтожила почти все посадки Матураны. В начале этого века, один из виноградарей Риохи, засадил одну из своих плантаций лозами этого древнего винограда.
На данный момент, его виноградники можно встретить только в зоне Риоха Альта, на высоте 600 метров над уровнем моря.
Малочисленные сортовые вина из Maturana Tinta наделены травяными нотами и ароматом сладкого перца.
Чаще этот сорт добавляют в различные красные бленды, с Темпранильо и Грасиано, куда Матурана добавляет кислотности.
Жареное красное мясо, дичь и деликатесы будут отлично сочетаться пышностью, телом и округлостью, которые присущи винограду Матурана Тинта.
Температура сервировки вина должна быть около 15°C – 18°C.
