Вино Acustic Celler

Вино Acustic Celler является проектом Альберта Жане, который в 2004 году основал винный дом Сельер Акустик в каталонском регионе Приорат. Уже в 2005 году вина хозяйства вошли в число наиболее заметных образцов Каталонии и получили высокие оценки критиков. Производственные мощности расположены в зоне Монсант, где хозяйство работает с небольшими участками старых виноградников. Сырьевая база построена на местных сортах Гарнача и Самсо, выращенных на песчаных и сланцевых почвах. Некоторые лозы имеют возраст более 100 лет, что позволяет получать виноград с высокой концентрацией и ярко выраженным региональным характером.

Ассортимент вин Акустик Сельер включает красные и белые вариации, созданные с опорой на традиционные методы местных виноделов. В производстве сохраняют естественные свойства урожая: вина не фильтруют и не осветляют, а выдерживают в дубовых бочках разного объема и степени обжига. Такой подход помогает раскрывать индивидуальность старых виноградников и сохранять баланс между структурой и природной выразительностью. Красные вина бренда отличаются насыщенным фруктовым профилем с оттенками спелых ягод, пряностей и минеральными нюансами, белые демонстрируют свежесть, цветочные и цитрусовые тона. Acustic Celler представляет современный взгляд на традиции Приората и Монсанта, где главную роль играют терруар, возраст лоз и минимальное вмешательство в процесс создания вина.