Вина Denominacion de Origеn Calificada (DOCa)
Классификация вин в Испании основывается на иерархической системе, призванной гарантировать качество и происхождение продукции. Одним из самых высоких уровней этой системы является DOCa или DOQ (в Каталонии). Этот статус выдается лишь самым известным и выдающимся винодельческим регионам Испании.
Denominación de Origen Calificada (DOCa) – это элитная категория в классификации испанских вин, предоставляемая регионам, которые продемонстрировали выдающиеся стандарты качества на протяжении многих лет.
Вино этой категории происходит из строго определенных регионов, которые прошли дополнительные проверки и аудиты качества.
Вина с обозначением DOCa подчиняются еще более строгим стандартам качества и производства по сравнению с обычными DO Эти стандарты включают в себя ограничения на урожайность, требования к возрасту лоз и методам созревания вина.
Этикетка вина DOCa будет содержать специфический логотип или обозначение, подтверждающее его статус высшего качества.
На текущий момент только два региона в Испании имеют статус DOCa – это Риоха и Приорат. Оба региона известны своими выдающимися винами и строгими стандартами производства.
