Вино Altogrande

Вино Altogrande — продукция испанской винодельни Bodegas Altogrande, расположенной в муниципалитете Куриэль-де-Дуэро, в провинции Вальядолид, в центре региона Рибера-дель-Дуэро. История хозяйства связана с семейными винодельческими традициями: еще в XVIII веке здесь существовал погреб, а в период с 1920 по 1930 год дон Педро Нуньес де ла Куэста заложил виноградники в местности Вальдекуриэль. Некоторые старые лозы сохранились до наших дней и продолжают плодоносить. В 1980–1990-х годах виноградные посадки расширили, применив современные системы формирования лоз, а позднее рядом с виноградниками Вальдекуриэль и Лас-Пинсас построили современную винодельню. Хозяйство специализируется преимущественно на красных винах категории Ribera del Duero, используя собственный виноград. Основной сорт — Темпранильо, известный в регионе также под названием Тинто Фино. При производстве сочетают традиционные приемы виноделия с современным оборудованием, тщательно контролируя качество сырья и этапы переработки.

Ассортимент вин Альтогранде включает красные вариации разных категорий выдержки, в том числе V.S., Crianza и Reserva. Для созревания используют бочки из французского и американского дуба: например, Altogrande Crianza выдерживают в них около 12 месяцев, а Reserva после аналогичного периода в бочке дополнительно созревает в бутылке. Продолжительность выдержки влияет на соотношение фруктовых, пряных и древесных оттенков. В аромате вин преобладают ноты спелой вишни, сливы и черных ягод, которые при выдержке дополняются нюансами ванили, специй, какао и поджаренного дуба. Во вкусе Темпранильо проявляет насыщенный фруктовый характер, умеренную кислотность и структурные танины; у выдержанных образцов они становятся более округлыми, а послевкусие приобретает дополнительную глубину. Благодаря контролю виноградников и сочетанию традиционных методов с современными технологиями Altogrande стремится сохранять выразительность сорта и особенности терруара Рибера-дель-Дуэро.