Российское вино Мальбек

Российское вино Мальбек постепенно занимает свою нишу в виноделии страны. Сорт имеет французское происхождение, но в России его выращивают сравнительно недавно. Основные посадки сосредоточены на юге. Это Краснодарский край, Крым и отдельные участки Ростовской области и Дагестана. Для Мальбека подходят теплые регионы с длинным вегетационным периодом и хорошей инсоляцией. Климат здесь мягче, чем в центральной части страны, а почвы разнообразны по составу. Сорт не относится к самым массовым, но интерес к нему растет. Виноделы ценят его за стабильное созревание и выразительный профиль. 

Российские терруары заметно влияют на характер вина. В более прохладных зонах Malbec дает вина с умеренным алкоголем и яркой кислотностью. В теплых районах вкус становится плотнее и насыщеннее. Часто проявляются ноты темных ягод, сливы и специй, иногда с травяными оттенками. Из Мальбека в России производят сухие красные версии, включая выдержанные в дубе. Они могут быть как моносортовыми, так и купажированными. Основной сорт нередко смешивают с Каберне Совиньоном, Мерло или Сирой. Такие бленды позволяют сбалансировать танины и аромат, а также подчеркнуть особенности местного терруара. В результате формируется стиль, отличающийся от классических образцов из других стран.