Российское вино 2018 года

Российское вино 2018 года отмечено особыми дегустационными характеристиками, которые стали следствием стабильного и теплого сезона, обеспечившего ровное созревание винограда. Весна была ранней и мягкой, лето – жарким, но не экстремально, что снизило стресс для лозы. Осень выдалась сухой, что повысило качество урожая в Краснодарском крае, Крыму и на Дону. Белые сорта созрели равномерно и сохранили кислотность. Красные получили хороший уровень фенольной спелости. Урожай отличался концентрацией и чистым ароматом. Это позволило производителям выпустить яркие моносортовые вина и удачные купажи. Год стал успешным для российских Рислингов, Шардоне, Пино Гри, а также для Каберне Совиньонов, Мерло и Сиры. Стиль большинства вин получился сбалансированным. Многие хозяйства отметили год как один из самых ровных за десятилетие.
 

Белые вина России 2018 года показывают чистый аромат зелёного яблока, груши и белых цветов. Во вкусе — свежесть, минеральность и умеренная кислотность. Красные отличаются тонами спелой вишни, черной смородины, мягкими танинами и средней плотностью. Лучшие образцы демонстрируют гармонию и точную структуру. Они подходят к блюдам из птицы, говядины, овощей и сыра. Вина этого года часто рекомендуют для дегустаций, так как они показывают характер регионов и потенциал российских терруаров.