Вино Bogovich
Вино Bogovich — авторский проект Ирины Богович, которая является талантливым виноделом и владелицей винодельческого хозяйства в Крыму. По образованию она историк-лингвист, родилась в Москве. Более 10 лет назад переехала на полуостров и занималась туристическим бизнесом. Затем решила освоить азы виноделия, для чего прошла обучение в школе «Энотерия» и стажировку в Uppa Winery у Павла Швеца. Также Ирина обучалась в в Бургундии. Вернувшись на родину, она выпустила свое первое вино в 2019 году. Для его создания использовался крымский виноград, закупленный в винодельческих хозяйствах, и производственные мощности Центра виноделия Усадьбы Петровских. Напиток был высоко оценен критиками, что дало Ирине мощный стимул для продолжения работы.
Самый красивый винодел России, как нарекла Ирину Богович пресса, имеет четкую цель — создавать собственные брендовые вина с узнаваемым стилем. Для этого в 2020 году был куплен участок со старыми лозами площадью 1,5 га в уникальном терруаре — на плато Кара-Тау в долине рек Кача и Бельбек. Виноград здесь выращивается на высоте более 150 метров в условиях умеренно-континентального климата с чертами средиземноморского. Почвы — коричневые, карбонатные, суглинистые с аллювиальными и известняковыми отложениями. Плотность посадок — 3000 лоз на га. Объем производства — 15 тыс. бутылок в год. В коллекции вина Богович представлены красные, белые, оранжевые и розовые вариации из сортов Мускат, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Шардоне и Мерло. Эти напитки несут на себе яркий отпечаток терруара и обладают изысканным букетом. Они собрали немалое количество положительных отзывов от ценителей и экспертов.
