Российское вино Пти Вердо

Пти Вердо — красный технический сорт винограда французского происхождения, традиционно связанный с регионом Бордо. Он отличается поздним сроком созревания, плотной кожицей и высокой природной кислотностью. В России его выращивают в небольших объемах. Основные посадки сосредоточены в Краснодарском крае, на Таманском полуострове и в Крыму. Отдельные участки встречаются и в более континентальных зонах юга страны. Petit Verdot используется только отдельными отечественными производителями, что связано с его требовательностью к теплу и длительному вегетационному периоду. Успешное созревание возможно в теплые сезоны и на участках с хорошей инсоляцией. Виноградники обычно располагают на южных склонах и легких почвах, которые быстрее прогреваются и не задерживают влагу.

Российское вино Пти Вердо отличается самобытностью, обусловленной его происхождением. У образцов из более прохладных районов отмечается строгий профиль с выраженной кислотностью и плотной танинной структурой. В теплых зонах сорт дает насыщенные вина с темным цветом, ароматами спелых ягод, специй и трав. В России из Petit Verdot производят в основном сухие красные варианты. Они обладают глубиной вкуса и хорошим потенциалом выдержки. Моносортовые версии встречаются редко и выпускаются ограниченными партиями. Чаще Пти Вердо используют как компонент купажей. Его смешивают с Каберне Совиньоном, Мерло и Каберне Франом. Он усиливает цвет, структуру и свежесть, благодаря чему бленды с ним высоко ценятся за баланс и выразительный характер.