Вино Шумринка

Вино Шумринка производится частной винодельней с одноименным названием, расположенной в Анапском районе Краснодарского края, в селе Гай-Кодзор. Впервые свои вина Шумринка выпустила на рынок в 2019 году. В настоящее время винодельня производит две полноценные линейки вин (базовая – Семисам и премиальная – Петрикор) и две разновидности авторских вин (Сурб Геворг и Спелая роза). Компания стремится увеличить объем производства, выпуская не менее 1 млн бутылок в год, из них 300-500 тыс. бутылок будут занимать премиальные вина. Несмотря на короткую историю существования проекта, продукция бренда отмечена ценными наградами на российских и международных конкурсах.

Первые лозы были посажены в 2016 году в долине реки Шумринка, тогда виноградники занимали 50 гектаров земли. Сейчас площадь посадок составляет 57 гектаров. Здесь произрастают 17 сортов винограда, таких как Алиготе, Шардоне, Мальвазия, Марселан, Каберне Фран, редкий сербский сорт Пробус и др. Мягкий анапский климат, схожий со средиземноморским, создает оптимальные условия для культивации лоз. На виноградниках сочетаются современные технологии с применением ручного труда. Прополка сорняков осуществляется вручную, что позволяет полностью отказаться от использования гербицидов. Данные о температуре почвы поступают с метеостанций, установленных в разных уголках виноградника, а степень сухости почвенного покрова определяет беспилотный летательный аппарат. Выдержка вин торговой марки Шумринка производится в резервуарах из нержавеющей стали, в бочках из французской дубовой древесины разной степени обжига и в специальных керамических амфорах.