Российское вино Траминер Розовый

Российское вино Траминер Розовый создается из ароматного технического сорта винограда, известного в Европе с раннего Средневековья. Формально он относится к белым разновидностям, но по сути стоит особняком, поскольку имеет розоватую кожицу и может слегка окрашивать сусло. Из него могут производиться как белые версии, так и розе. Его родиной считается городок Трамин, откуда сорт со временем распространился по винодельческим регионам Центральной и Восточной Европы. В России Траминер Розовый культивируется в ограниченных объемах, но интерес к нему устойчивый. Основные посадки сосредоточены на юге страны. Это Краснодарский край, Крым, отдельные участки Ростовской области и Ставрополья. Сорт требователен к теплу и свету. Он чувствителен к переувлажнению и весенним заморозкам, поэтому лучше всего проявляет себя на хорошо дренированных почвах и склонах с мягким микроклиматом. Российские условия в целом подходят для его выращивания, но требуются точный подбор участков и контроль урожайности. 

Российские терруары заметно влияют на стиль Траминера Розового. В более прохладных зонах ароматика получается сдержаннее, с акцентом на белые цветы и цитрусовые оттенки. В теплых регионах усиливаются ноты розы, спелых косточковых фруктов и легких пряностей. Кислотность, как правило, умеренная, структура мягкая. В России из этого сорта чаще всего производят сухие и полусухие вина, реже встречаются полусладкие версии. Иногда Траминер Розовый используют в купажах, сочетая его с Шардоне или Каберне Совиньоном для усиления аромат и объема.