Российское вино Мурведр
Российское вино Мурведр связано с редким для страны сортом винограда, который исторически происходит из Средиземноморья и отличается высокой требовательностью к теплу и солнцу. В России Mourvedre выращивают в ограниченных объемах. Основные посадки сосредоточены на юге страны. Это прежде всего Краснодарский край, включая Таманский полуостров и Черноморское побережье. Отдельные эксперименты ведутся в Крыму, где климат близок к условиям традиционных регионов выращивания сорта. Популярность Мурведра в России остается низкой. Он уступает более распространенным международным сортам. При этом природные условия южных регионов в целом подходят для его вызревания, особенно в теплые годы. Сорт позднего созревания. Он требует продолжительного лета и хорошо переносит засуху, что делает его перспективным для отдельных терруаров с сухим и солнечным климатом.
В более прохладных зонах российские вина из Мурведра получаются гармоничными, с умеренной плотностью и сдержанной ароматикой. В жарких районах сорт дает более насыщенные и структурные образцы. В их букете выражены темные ягоды, пряные ноты и характерная танинность. Чаще всего производят сухие красные варианты. Они отличаются плотным телом и хорошим потенциалом выдержки. Иногда выпускаются ограниченные партии моносортовых напитков, но гораздо чаще отечественные виноделы используют Mourvedre в купажах. Его смешивают с Гренашем, Сирой, Каберне Франом и др., чтобы усилить структуру, глубину вкуса и пряный характер вина.
