Красное сухое вино Усадьба Перовских Авторский Купаж 2024 0.75 л — современное, с мягким фруктовым характером и сбалансированным вкусом. Для его создания используют виноград, выращенный в окрестностях Севастополя. Местный терруар отличается тёплым климатом, морским влиянием и почвами с высоким содержанием известняка, что помогает ягодам сохранять свежесть и ароматическую выразительность. Основой купажа стал сорт Пти Вердо, а небольшая доля сорта Мерло добавлена для смягчения природной кислотности и округлости вкуса. Классическая винификация протекает в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что позволяет сохранить фруктовый профиль и чистоту аромата. Вино выдерживают около года без активного влияния дуба. В результате получается лёгкий и гармоничный бленд, который отличается гастрономичностью.
