Красное сухое вино Криница Бетта Арена 2022 года 0,75 л представляет собой купаж пяти сортов, выращенных на мергелевых почвах Геленджика. Морской воздух охлаждает виноградники, а тёплые лето и осень обеспечивают стабильное созревание урожая. Каждый сорт собирали вручную и винифицировали отдельно. Ягоды мягко прессовали, затем проводили короткую мацерацию до старта брожения. Ферментация протекала при точном контроле температуры в стальных резервуарах, дубовых бочках и бетонных емкостях. После яблочно-молочного брожения вино выдерживали десять месяцев в барриках, часть которых были новыми, что усилило текстуру и добавило тонкие древесные оттенки. Стиль этого купажа сочетает плотность и свежесть, а его многослойность уже отмечают российские сомелье.
