Вина Семигорья

Семигорье ЗГУ (защищенное географическое указание) — это уникальная винодельческая зона, расположенная на территории муниципального образования город Новороссийск. Официально зона была определена Приказом Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края от 1 июня 2020 года.

Виноградники Семигорья располагаются на пологих склонах отрогов Кавказского хребта, в живописной причерноморской долине. Этот регион характеризуется уникальным микротерруаром, который оказывает значительное влияние на качество производимых здесь вин. Близость к Черному морю обеспечивает мягкий климат с умеренно-теплым летом и мягкой зимой, что создает идеальные условия для выращивания винограда. Морские бризы способствуют созданию благоприятного микроклимата, защищающего виноградники от излишней жары и резких температурных перепадов.

В Семигорье культивируются как традиционные европейские, так и местные сорта винограда. Среди белых сортов выделяются Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, а среди красных — Каберне Совиньон, Мерло и Саперави. Эти сорта идеально подходят для терруара Семигорья, и в сочетании с традиционными методами выращивания и виноделия позволяют создавать вина высшего качества.

Производство вина в Семигорье основывается на многовековых традициях и искусстве местных виноделов. Особое внимание уделяется каждому этапу процесса — от ухода за виноградниками до выдержки вина в бочках. Благодаря сочетанию опыта виноделов и уникального микротерруара Семигорья, здесь создаются элегантные вина, отражающие все разнообразие и богатство местной природы.