Вино Золотая Балка

Вино Золотая Балка производится одноименным крымским предприятием, расположенным в Балаклаве. Местные земли славились своими виноградниками еще во времена исторического народа тавров, живших здесь X-V вв. до н.э. Современная винодельческая отрасль начала развиваться в этой местности с 1889 года, когда генерал-майор Александр Витмер заложил первый в регионе винный погреб. Спустя 30 лет на базе частных хозяйств, в том числе и подвалов Витмера, был основан совхоз Профинтерн, на мощностях которого и начала действовать открытая в 1956 году агрофирма Золотая Балка.

Торговая марка появилась на российском рынке в 2015 г. На протяжении многих лет с момента основания компания выпускала только игристые вина, созданные ускоренным методом Шарма. В 2017-м после консультации специалистов из Франции и Италии на заводе запустили линейки тихих напитков и игристого спиртного, производимого по традиционной шампанской технологии с выдержкой в бутылках. Тихие вина Золотая Балка изготавливаются в розовых, красных и белых версиях. В разработке новых сортов отечественные виноделы вдохновляются купажами, созданными самим Александром Витмером и одобренными его невесткой Ольгой. На винификацию идет виноград сортов Мускат, Совиньон Блан, Бастардо Магарачский и др. Производитель использует технологию полного цикла, контролируя качество продукции от этапа выращивания лоз до момента розлива и упаковки.